KOPI PENUMBUK: KOPI PAHIT MERASA ENAK?

Buat siapa saja, rasa pahit pada kopi adalah ketidaknyamanan. Tapi, bagi {mereka yangsuka/terbiasa/menyukai kopi hitam,rasanya Kopi Penumbuk justru menjadi favorit. Kopi ini terkenal dengan rasa pahitnya yang kuat, yang biasanya dibuat kopi penumbuk vs kopi pejuang dari biji kopi robusta. Kenapa sih Kopi Penumbuk bisa menarik dengan rasa pahitnya?